Компот клюквенный
Состав:- Для заливки:
- 1 л воды
- 1 кг сахара
Крупные и зрелые ягоды уложить в банки по плечики (периодически встряхивая, чтобы ягоды плотнее заполнили банки), залить сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 90°С: пол-литровые банки - 20 мин, литровые - 30 мин. Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10 и 15 мин.
