Компот из айвы

Нарезанные ломтиками плоды уложить в стеклянные банки, залить крутым кипятком. Через 2-3 мин воду слить и сварить сироп (300 г сахара на 1 л воды). Банки закатать металлическими крышками. Очень вкусными получаются компоты из айвы с добавлением других фруктов и ягод: черники, жимолости, ирги, черноплодной рябины, голубики.