Кольраби тушеная
Состав- кольраби 250 г
- масло сливочное 15 г
- мука 10 г
- сметана 40 г
- томат-пюре 15 г
- перец
- корица
Очистить кольраби, нарезать небольшими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. После этого кольраби положить в кастрюлю, добавить немного перца и корицы, заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. Тушить под крышкой на слабом огне 40 мин. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.
