Колбаски к пиву

• по 1 стручку красного и зеленого перца
• 1 кг колбасок (или сосисок) для жаренья
• 100 мл светлого пива

Сладкий перец вымыть и, удалив семена и перегородки, нарезать кусочками 2x3 см.
Несколько колбасок оставить целыми, остальные разрезать на кусочки длиной по 4 см. На целых колбасках с одной стороны аккуратно и не слишком глубоко в нескольких местах сделать ножом надрезы. Кусочки надрезать по одному разу. Шпажки смазать растительным маслом и на каждую нанизать: целую колбаску с одного конца, затем пару кусочков, чередуя с овощами, и ту же колбаску, согнув полукольцом, со второго конца.
Колбаски на шпажках обжарить с обеих сторон на гриле (6-8 мин) до хрустящей корочки, время от времени смазывая их с помощью кисточки пивом.
Подать с кетчупом или соусом чили с чесноком.

После приготовления вы получите 4 порции