Клюква в собственном соку

Из мелких, неравномерно созревших ягод выдавить сок и процедить его. Крупные ягоды высыпать в кастрюлю и залить соком (на 7 частей ягод - 3 части сока). Ягоды с соком подогреть, не доводя до кипения, и сразу же разложить в банки.

Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 5-6 мин, литровые - 10 мин.