Кислосладкий грибной соус
Состав- грибной соус 800 г
- чернослив 50 г
- изюм 20 г
- сахар 15 г
- томат-пюре 110 г
- 9%-ный уксус (по желанию) 10 г
В грибной соус добавить перебранный и хорошо промытый изюм, чернослив без косточек, сахар, пассерованный томат-пюре, уксус и кипятить 10-15 мин.
Уксус можно не добавлять.
Подается к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля или из круп.
