Хлебный суп

Состав

300 г сухих корок белого хлеба
1,5 л воды
100 г жира
3 яйца
2 луковицы
соль
петрушка
щепотка красного перца

Способ приготовления

Корки поджарить в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, затем залить водой. Добавить соль, перец и довести до кипения.
Непрерывно помешивая, медленно влить в суп через дуршлаг 3 сырых яйца.