Картофель, запеченный с яйцом
Состав- картофель 250 г
- яйца 1 шт.
- молоко 30 г
- масло сливочное или маргарин сливочный 20 г
- лук зеленый
- зелень петрушки или укроп
Сырой картофель, нарезанный кубиками, или вареный картофель, нарезанный ломтиками, поджарить на сковороде до готовности. В готовый картофель добавить нарезанный зеленый лук, перемешать и разложить в порционные сковороды. После этого залить картофель взбитыми, как для омлета яйцами с молоком и запечь в жарочном шкафу.
Перед подачей посыпать зеленью.
