Кабачки жареные с картофелем
Состав- кабачки 150 г
- картофель 100 г
- масло сливочное 15 г
- мука 5 г
- соус 50 г или сметана 40 г
Кабачки средней величины очистить, нарезать на кружки, вынуть из них сердцевину, обвалять в муке и жарить до готовности.
Сварить молодой картофель, заправить его маслом. Перед подачей положить на порционную сковородку обжаренные кружки кабачков, а в середину картофель.
Полить сметанным или молочным соусом или сметаной.
