Яичное масло
Состав:- сливочное масло 70 г
- яйцо 1 шт.
- зелень петрушки, укропа, зеленый лук 15 г
- горчица или хрен тертый
- молотый перец
- соль
Готовим в микроволновой печи
Яйца, сваренные вкрутую, очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка. Желток протираем сквозь сито, белок мелко рубим; листья петрушки, укропа, перья зеленого лука промываем, обсушиваем тканевой или бумажной салфеткой, мелко измельчаем. Подготовленные продукты хорошо перемешиваем с размягченным сливочным маслом, добавляем по вкусу соль, молотый перец, горчицу или тертый хрен. Яичную массу перекладываем в стеклянную посуду и охлаждаем.
