Грибной соус
Состав- грибы сушеные 50 г
- мука 40 г
- масло растительное или топленое 100 г
- лук 300 г
Горячую белую пассеровку развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить, кипятить 7-10 мин, после чего добавить вареные мелко нарубленные или нашинкованные грибы и пассерованный лук.
Подается к блюдам из картофеля.
