Греческий салат

Состав

• 200 г маслин или оливок
• 2 головки репчатого лука
• 0,5 стакана рубленой зелени (укропа и петрушки)
• 2-3 ст.л оливкового или подсолнечного масла
• 1 ст.л. яблочного (столового) уксуса или 0,5 лимона
• красный перец
• соль

Способ приготовления

Ополоснуть маслины водой и откинуть на дуршлаг. Переложить в салатницу, посыпать тонкими кольцами репчатого лука, добавить мелко нарезанную зелень, посыпать красным перцем, солью, залить маслом и уксусом (соком 0,5 лимона). Салат украшается сверху тонкими ломтиками второй половины лимона.