Горчица столовая
Состав- горчица сухая в порошке 290 г
- вода 490 мл
- уксус 9%-ный 200 г
- масло подсолнечное 25 г
- сахар 45 г
- соль 35 г
Горчичный порошок залить горячей водой и быстро размешать лопаткой так, чтобы получилась густая масса. Затем заваренную массу аккуратно (по ножу) залить горячей водой и дать настояться около 10 часов, после этого воду осторожно слить. В горчицу положить соль, сахар, влить растительное масло и хорошо перемешать, после чего добавить уксус и опять перемешать.
