Глинтвейн

Главное запомнить - глинтвейн, как и кофе, ни в коем случае не должен закипать, иначе впечатление будет напрочь испорчено.
Температура напитка не должна превышать 70°.

Глинтвейн классический
Состав

• 1 бутылка столового красного вина (0,75 мл)
• 6-7 звездочек гвоздики
• 1/3 стакана воды
• 1 ст.л. сахара
• мускатный орех
• лимонная или апельсиновая цедра

Способ приготовления

Гвоздику, молотый мускатный орех засыпать в турку, залить 1/3 стакана воды, довести до кипения и варить на маленьком огне 1 мин. После этого отвар должен настояться около 10 мин. Вино вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Слегка подогрев его, влить содержимое турки и добавить столовую ложку сахара.

Белый глинтвейн
Состав

• 1 бутылка белого вина
• 10 кусочков жженого сахара
• 1 звездочка гвоздики
• 4 кружка апельсина

Способ приготовления

Вино, сахар и гвоздику разогреть, не доводя до кипения, и, процедив, налить в стаканы. Украсить кружками апельсина.