Джем из черной смородины
1. Состав- 1 кг черной смородины
- 500 г сахара
Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка размять, засыпать сахаром и отставить на несколько часов.
После этого поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием или 2-3 раза, прерывая варку на несколько минут.
- 1 кг ягод черной смородины
- 200 г сахара
Ягоды высыпать в варочный тазик, размять, засыпать сахаром и уварить под крышкой в течение 20-25 мин.
Фасовать в горячем виде.
Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 30 мин.
- 1 кг ягод черной смородины
- 1,5 кг сахара
- 2 стакана воды
Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка раздавить, добавить воду и 800 г сахара. На слабом огне довести до кипения, варить 15 мин и отставить на 8-10 ч в холодное место.
Затем всыпать остальной сахар и варить до готовности.
