Джем из брусники
Состав- 1 кг брусники
- 1,5 кг сахара
- 2 стакана воды
Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымочить и положить в варочный тазик. Залить водой, добавить половину сахара и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не уварится до половины первоначального объема. Добавить оставшийся сахар и варить до готовности, постоянно помешивая.
