Джем ассорти
Состав- 1 кг красной рябины
- 500 г яблок
- 500 г груш
- 400 г сахара
- 0,5 стакана воды
Ягоды красной рябины опустить на 5-6 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока ягоды не полопаются. Затем крышку снять, добавить сахар и подогревать на слабом огне, помешивая, пока он не растворится.
Положить нарезанные дольками и очищенные от кожицы и сердцевин яблоки и груши. Варить до тех пор, пока яблоки и груши не станут прозрачными.
