Пирог с вишней
Состав- 450 г замороженного слоеного теста
- 750 г свежих вишен или 2 банки консервированных (по 425 мл)
- 500 г некислой жирной сметаны
- 5 яиц
- 1 ст.л. крахмала
- 100 г сахара
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 4 ст.л. мака
Пласты слоеного теста, разложив в один слой, разморозить. Подготовить ягоды: у свежих вишен удалить косточки, консервированные откинуть на дуршлаг.
Пласты теста положить друг на друга и раскатать в круг диаметром чуть больше диаметра формы. Выложить в смазанную маслом форму, сделав бортик. В нескольких местах наколоть вилкой и на 15 мин плставить в холодильник.
Духовку нагреть до 180°. Смешать сметану, яйца, крахмал и сахар. Основу из теста посыпать панировочными сухарями, сверху распределить ягоды, залить их сметанным кремом и посыпать маком.
Выпекать около 40 мин.
Подается как в холодном, так и в теплом виде.
