Брюква, запеченная с яйцом
Состав- брюква 200 г
- масло сливочное 10 г
- яйцо 1 шт.
- сметана 30 г
- сыр 10 г
- зелень
Очищенную от кожуры брюкву нарезать небольшими ломтиками или кубиками, припустить или жарить со сливочным маслом до готовности. Положить ломтики брюквы ровным слоем на противень.
Сырые яйца хорошо смешать со сметной и тертым сыром. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в жарочном шкафу.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.
