Баранина с тыквой

• 300 г постной баранины
• 500 г мякоти тыквы
• 1 луковица
• 2-3 помидора
• по 4 ст.л. сливочного и растительного масла
• зелень
• соль
• черный перец горошком

Баранину нарезать на мелкие кусочки, обжарить в сливочном масле и залить горячей водой. Тушить 10-15 мин, затем добавить пассерованный лук, соль и перец.
Тыкву нашинковать, подрумянить на растительном масле и выложить поверх мяса. Выложить на нее разрезанные пополам помидоры и продолжать тушить под крышкой до готовности.

После приготовления вы получите 4 порции