Баклажаны жареные
Состав- баклажаны 250 г
- масло подсолнечное 25 г
- мука 10 г
- перец
Очистить баклажаны от кожицы, удалить семена и нарезать кружками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки. Дожарить в жарочном шкафу.
Подать как отдельное блюдо или как гарнир.
