Апельсиновый соус
Состав- яично-масляный (голландский) соус 1 кг
- апельсины 1 шт.
- перец молотый белый 0,1 г
В яично-масляный соус влить слегка подогретый сок апельсина, одновременно положить натертую цедру апельсина, соль, молотый перец и осторожно перемешать.
Предназначен для овощных блюд.
